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川味粉蒸肉不同的做法味道不一样1

发布时间:2020-02-28 17:14:12 阅读: 来源:有机防火堵料厂家

川味粉蒸肉是一道味道鲜美的食物,制作好的川味粉蒸肉口感酥香可口,营养价值也非常的高,那么大家知道川味粉蒸肉的做法吗?川味粉蒸肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下川味粉蒸肉的家常做法吧。

川味粉蒸肉不仅味道鲜美,而且做法非常的简单,下面大家就一起来看看如何制作出美味的川味粉蒸肉吧。

做法一

材料

小南瓜1个,肋排400克,麦堡粉蒸肉粉1包,黄酒,酱油。

做法

1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤。

2.肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀。肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟。

3.盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟。

4.吃前可撒点葱花或者香菜碎。

做法二

材料

五花肉350g,糯米50g,芋头500g,荷叶或粽叶,腐乳汁,甜面酱,蒸肉粉,盐,胡椒,老抽。

做法

1、将糯米用开水浸泡片刻,好的糯米加入适量腐乳汁、甜面酱、蒸肉粉,再加入少量的水拌匀。

2、将五花肉和芋头分别加入步骤(2)中腌制半小时以上达到均匀入味。

3、用荷叶或粽叶铺垫碗底,依次放入已腌制的芋头,碗面再铺上腌制的五花肉,上笼蒸熟即可。

做法三

材料

夹逢五花肉1斤,生姜丝,超市成品蒸肉粉1袋。

做法

1.洗肉,切段,焯水沥起。

2.肉,米粉加水(凉开水一碗)拌好,不加水蒸出来口感就会干,不易溶化。一袋蒸肉粉用一斤肉的比例,放姜丝。码味1-2小时。

3.码味1-2小时后,还等什么 蒸 哈哈。我是用电饭褒蒸了两个半小时,害怕高压锅的嗡嗡声,不过上班一族用这个省时,省力。

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