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绿色猫头鹰JianJian为公众饮食保驾护航的安全卫士

发布时间:2020-06-30 17:32:21 阅读: 来源:有机防火堵料厂家

到饭店吃饭怎样确定菜肴安全?到茶饮店点杯颜色鲜艳好看的饮料,如何确定老板没放色素以及非法添加剂?

恐怕大多数人对一个餐饮店的安全卫生判断都是来自自己的视觉观察,首先看看店内环境是不是干净,然后观察工作人员在操作过程中有没有注意卫生方面,综合观察下来,餐厅这些方面都处理的好的话,基本上定位这家餐厅在食品安全卫生方面可靠,可以放心食用。

但是肉眼观察无法获悉餐厅使用的原料成分,无法得知火锅店、串串香店用的油是不是地沟油?腐竹产品有没有吊白块?水发产品是不是经过甲醛浸泡?蔬菜是否重金属超标?无法鉴定茶餐厅的用来做糕点的面粉是否重金属超标?有没有荧光增白剂?无法知道西餐厅的牛排有没有菌落总数超标?有没有含致病菌等等……

这些食品问题普通公众缺乏专业的知识能力去检测,更重要的是缺乏检测仪器,只能依靠专业机构,凭借机构的专业检测人员和实验器材。但如果送到检测机构检测,每次的检测费用对普通公众而言是不能够承受的。就拿简单的蔬菜来说,需要检测的项目有农药残留、重金属含量,重金属里面又得细分铅、砷、镉、铬等,另外还要对成品的微生物进行检测,检测含不含致病菌等等,这些所有的检测项目加在一起足够一般公众一两个月的伙食费了,因而消费者自己去检测的可行性非常小。

消费者自己没办法检测,那是不是只能品肉眼去判断餐饮店的食品安全了呢?非也非也,现在有第三方餐饮食品安全测评平台JianJian为大家将餐厅的原料和菜肴拿到专业检测机构去检测,检测的结果JianJian会共享给大家,只要是JianJian检测过的餐厅,JianJian会将检测的详细数据信息以二维码形式放在餐桌上,公众只要拿出手机轻松扫码就可查询到最新的检测信息和详细检测报告,确认就餐餐厅食品是否安全,从而与家人或朋友放心食用。JianJian也会定期将最新的餐饮店食品检测信息在微信公上发布,公众只要关注微信公众号”jianjian”,即可方便查询到哪些餐厅已经被JianJian检测过,哪些餐厅的食品是安全可靠,可以放心食用的。另外JianJian每周会在平台给大家分享食品安全小知识,提升大家的食品安全意识,绿色猫头鹰JianJian愿成为一个为公众的饮食安全起保驾护航作用的安全小卫士。

(责任编辑:HN666)

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