芋头的芋用粤语怎么说

芋头在粤语中叫做"芋頭"（ng5 tau4），它是广东地区很常见的一种蔬菜，在当地的菜肴中经常被用到。

芋头是一种根茎类蔬菜，外形呈椭圆形，表皮是粉红色或浅紫色，表面带有颗粒状的凸起。芋头的内部呈白色，质地细腻，富含淀粉和蛋白质，口感鲜美。

芋头在粤菜中具有很高的地位，被广泛应用于各种菜肴中。其中一道经典的粤菜就是芋头扣肉，它是将猪肉和芋头一起蒸制，再淋上糖色和酱油的调料，味道鲜美，香甜可口。另外，芋头还可以制作成芋头饼、芋角、芋泥、芋圆等甜点。这些甜点口感香软，甜而不腻，深受人们的喜爱。

广东人对芋头的喜爱不仅体现在菜肴上，还体现在传统文化和民俗上。在广东，过年期间人们喜欢摆放芋头雕塑，寓意“年年高”，寓意着希望一家人在新的一年里生活越来越好。此外，广东民间还有一种传统活动叫做“剥芋皮”，这是广东人过年时的一项传统习俗，据说剥下的芋头皮能带来好运。

总的来说，芋头在广东地区是一种非常受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和广泛的应用价值。无论是在家庭日常饮食中还是在餐馆中，芋头都是一道常见而美味的食材。在粤语中，它叫做"芋頭"，它代表着广东人对美食的热爱和对生活的美好期望。